Resep Nasi Bakar Ayam Jamur Beraroma Kemangi
Jpslot123.com – Bosan nasi kuning atau nasi uduk? Coba bikin olahan nasi dengan citarasa gurih yang berbeda, misalnya nasi bakar.
Nasi bakar memiliki aroma semangit dan gurih smokey yang khas. Makin menggugah selera lagi jika ditambahkan daun kemangi yang aromatik.
Berikut ini resep nasi bakar ayam kemangi yang bisa dicoba. Jika Anda tidak terlalu suka tumis ayam jamur sebagai isian, bisa diganti dengan tumisan ikan teri segar, tongkol pedas suwir, atau sumber protein lainnya.
Bahan (5 porsi):
- 1/2 kilogram nasi putih dingin
- 1/2 bungkus bumbu nasi goreng bubuk instan
- 2 buah cabai merah besar
- 100 gram fillet dada ayam
- 200 gram jamur kancing kalengan/jamur tiram yang sudah diperas airnya
- 100 ml santan
- segenggam kemangi
- garam secukupnya
- minyak goreng secukupnya
- daun pisang secukupnya
Cara Membuat Nasi Bakar Ayam Jamur:
- Panaskan minyak goreng, kemudian tumis bumbu nasi goreng dan fillet ayam yang sudah dipotong-potong kotak. Masukkan jamur dan cabai yang sudah diiris begitu tumisan berubah warna.
- Rebus santan dan sejumput garam.
- Panaskan daun pisang di atas kompor hingga sedikit layu. Jangan sampai terbakar. Kemudian isi dengan nasi, beri tumisan ayam jamur, kemudian tuangkan 2 sendok santan.
- Beri daun kemangi yang sudah dipetik, kemudian semat dengan lidi. Bakar sampai matang.
Demikian resep nasi bakar ayam jamur istimewa. Sajikan selagi masih hangat.
Mau coba jenis makanan yang lain? Temukan produk kuliner yang Anda inginkan di Manis dan Sedap!